Žáci oboru Kuchař - číšník soutěžili o nejlepší kulajdu
Ani žáci oboru Kuchař - číšník nezahálejí, a tak si v 1. K uspořádali soutěž o nejlepší kulajdu.
25. 03. 2025
Kulajda je tradiční česká polévka, která je oblíbená pro svou smetanovou chuť a typické ingredience - brambory, kopr a vejce. Porota složená z učitelů odborného výcviku hodnotila především dodržení klasické receptury, ale také kreativní osobitý přístup, například přidání hub nebo experimentování s vhodným kořením. Soutěžící měli omezený čas na přípravu. Byla to krásná přehlídka nejen chutí, ale i vzhledu a servírování.
Zato u 2. K proběhla soutěž o nejlepší hovězí guláš s houskovým knedlíkem - a to je o něco vyšší liga.
Hovězí guláš je tradiční české jídlo, známé svou bohatou chutí a dlouhým vařením, zatímco houskový knedlík k němu patří jako ideální příloha. Soutěžící měli za úkol připravit čtyři porce guláše podle norem a klasického receptu s kvalitním hovězím masem, cibulí, paprikou a dalšími tradičními ingrediencemi. Kromě guláše byla hodnocena i příprava přílohy - houskového knedlíku – jaký je nadýchaný, jak dobře drží pohromadě a jak dobře se hodí k samotnému guláši. Žáci měli připravit jídlo v co nejkratším čase, což testovalo nejen jejich dovednosti, ale i organizaci práce. Důležité bylo i hodnocení pracovní hygieny, vzhledu talíře a prezentace.
Milí žáci,
tímto vám srdečně děkujeme za vaši aktivní účast a kreativitu, kterou jste do této činnosti vložili. Některé Vaše nápady a nadšení byly opravdu inspirující. Gratuluji vám k dosaženým úspěchům, každý z vás se posunul o kousek dál. Přejeme vám mnoho energie a motivace do další práce. Věřím, že společně dokážeme dosáhnout ještě větších věcí! Pokračujte v tom skvělém úsilí!
Monika Vernerová, učitelka praktického vyučování
