Žáci 2. ročníku oboru Cukrář soutěžili v pečení žloutkových věnečků
Žáci 2. ročníku oboru Cukrář soutěžili v pečení žloutkových věnečků
19. 02. 2025
Ve středu 19. února 2025 si naši žáci 2. ročníku oboru Cukrář vyzkoušeli své dovednosti v rámci interní soutěže v pečení žloutkových věnečků. Soutěžní atmosféra přinesla nejen vzrušení a zdravou rivalitu, ale také možnost ukázat, jak si žáci poradí s náročnou technologií odpalovaného těsta.
Soutěž nebyla jen o rychlosti, ale především o preciznosti. Hodnotilo se správné tvarování věnečků, rovnoměrné pečení, nadýchanost korpusů a technika plnění krémem. Nejnáročnější částí soutěže bylo dohotovování věnečků fondánovou polevou, která pro žáky často znamená velkou výzvu – správná konzistence a lesklý povrch rozhodovaly o celkovém dojmu.
Všichni soutěžící předvedli skvělou práci a dokázali, že se s tímto tradičním cukrářským výrobkem dokážou poprat jako profesionálové. Každý věneček byl jedinečný a porota měla nelehký úkol vybrat ty nejlepší - a proto se o některá první místa dělilo více žáků.
Na prvních místech se umístili tito žáci:
- Burenok Yuliia
- Andronik Alona, Zedníková Klára
- Veselá Vanesa, Stanieková Laura Hana
Josef Rohlíček, vedoucí učitel odborného výcviku oboru cukrář